Description
Délicieuse recette de pâtes linguine à la toscane aux crevettes avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de pâtes linguine
- 400g de crevettes décortiquées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- 250ml de crème fraîche
- 200g de tomates cerises
- 50g de parmesan râpé
- basilic frais
- piment rouge (facultatif)
Instructions
- Dans une grande casserole, portez à ébullition 3 litres d'eau salée.
- Ajoutez les linguines et faites-les cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égouttez-les ensuite en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Dans une grande poêle à feu moyen, chauffez l'huile d'olive pendant environ 1 minute.
- Ajoutez les crevettes décortiquées et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Ajoutez l'ail émincé et faites revenir encore 1 minute.
- Incorporez les tomates cerises coupées en deux dans la poêle avec les crevettes.
- Laissez mijoter pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
- Ajoutez ensuite la crème fraîche et mélangez bien.
- Laissez mijoter encore 2 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
- Ajoutez les linguines cuites dans la poêle avec la sauce crémeuse aux crevettes.
- Si nécessaire, incorporez un peu d'eau de cuisson réservée pour ajuster la consistance de la sauce.
- Mélangez bien afin que chaque pâte soit enrobée.
- Retirez du feu et incorporez le parmesan râpé tout en remuant doucement.
- Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Garnissez avec des feuilles de basilic frais.
- Servez vos Pâtes Linguine À La Toscane Aux Crevettes chaudes dans des assiettes creuses.
Notes
Conservez les pâtes et la sauce séparément au réfrigérateur pour une meilleure fraîcheur.
Réchauffez les pâtes à feu doux avec un peu d’eau de cuisson pour éviter qu’elles ne se dessèchent.
Servez avec un peu de parmesan râpé et des herbes fraîches pour une touche finale savoureuse.
Utilisez toujours des crevettes de qualité et de l’huile d’olive extra vierge pour un goût optimal.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
Nutrition
- Calories: 640 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg