Description
Délicieuse recette de petites brioches au yaourt avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 200g de yaourt nature
- 100g de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique (environ 10g)
- 70ml d'huile végétale
- Une pincée de sel
- Pépites de chocolat ou fruits secs (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, préparez vos moules à muffins en les graissant légèrement ou en utilisant des caissettes en papier.
- Dans un grand bol, incorporez 200g de yaourt nature avec 100g de sucre et 70ml d'huile. Ajoutez également les deux œufs entiers et mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Dans un autre bol, tamisez 300g de farine avec 1 sachet de levure chimique et une pincée de sel. Graduellement, ajoutez ce mélange aux ingrédients humides tout en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.
- Si vous souhaitez personnaliser vos petites brioches au yaourt, incorporez délicatement quelques pépites de chocolat ou des fruits secs dans la préparation.
- Répartissez la pâte dans les moules préparés en les remplissant aux trois quarts.
- Enfournez pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré au centre ressorte propre. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Conservez les petites brioches au yaourt dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur moelleux.
Pour les réchauffer, passez-les quelques minutes au four à 150°C afin de retrouver leur texture légère.
Servez-les tièdes avec une touche de confiture ou de miel pour un goût encore plus gourmand.
Pour une variante, ajoutez des pépites de chocolat ou des fruits secs à la pâte avant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Pâtisserie
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg