Description
Délicieuse recette de poêlée de patates douces sautées aux oignons, ail et thym avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 600g de patates douces
- 2 moyens oignons
- 3 gousses d'ail
- quelques brins de thym frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- pincée de piment d'Espelette
Instructions
- Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes d'environ 2 cm
- Émincez les oignons et hachez finement l'ail
- Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen (environ 180°C)
- Ajoutez les oignons émincés dans la poêle chaude et faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et légèrement dorés
- Incorporez les cubes de patates douces dans la poêle avec les oignons, mélangez bien, puis couvrez la poêle avec un couvercle
- Laissez cuire pendant environ 15 minutes en remuant toutes les 5 minutes
- Ajoutez l'ail haché et les brins de thym frais après 15 minutes et continuez à cuire encore 5 minutes sans couvercle, jusqu'à ce que les patates soient tendres et légèrement croustillantes
- Servez votre Poêlée de Patates Douces Sautées aux Oignons, Ail et Thym chaude dans un plat coloré
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Réchauffez la poêlée à feu doux dans une poêle pour préserver la texture des patates douces.
Servez avec une salade verte pour un repas équilibré et coloré.
Ajoutez un filet de jus de citron avant de servir pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Sauté
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 6g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg