Description
Délicieuse recette de poêlée saucisse riz avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de riz long
- 400g de saucisse de volaille
- 2 carottes
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 600ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- pincée de sel
- pincée de poivre
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez 400g de saucisse de volaille coupée en rondelles et faites-les cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réservez-les dans une assiette.
- Dans la même poêle, ajoutez 1 oignon haché et faites-le revenir pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Incorporez ensuite 2 carottes coupées en dés et 1 poivron rouge en dés. Laissez cuire encore 5 minutes en remuant régulièrement.
- Ajoutez 300g de riz long directement dans la poêle avec les légumes et remuez bien pendant environ 2 minutes pour que le riz s’imprègne des saveurs.
- Versez doucement 600ml de bouillon de légumes chaud dans la poêle, puis ajoutez 1 cuillère à café d'herbes de Provence ainsi qu'une pincée de sel et de poivre.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu au minimum. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Une fois le riz cuit, incorporez délicatement les rondelles de saucisse réservées dans la poêle.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir chaud.
Notes
Conservez la poêlée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, faites chauffer à feu doux dans une poêle avec un peu d’huile ou d’eau pour éviter que le riz ne sèche.
Servez avec une salade verte pour équilibrer les saveurs et apporter de la fraîcheur au plat.
Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre avant de servir pour une touche aromatique supplémentaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dîner
- Method: Poêlage
Nutrition
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg