Description
Délicieuse recette de poitrine de poulet grillé parfaite avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 600g de poitrine de poulet
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 gousses d'ail émincé
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 1 cuillère à café de paprika doux
- sel
- poivre
Instructions
- Dans un bol, mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 gousses d'ail émincé, 1 cuillère à café d'herbes de Provence et 1 cuillère à café de paprika doux. Ajoutez une pincée de sel et poivre selon votre goût. Remuez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Placez les poitrines de poulet dans un plat creux ou un sac en plastique refermable. Versez la marinade sur le poulet en veillant à bien l’enrober. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, idéalement 2 heures pour plus de saveurs.
- Préchauffez votre barbecue ou votre gril électrique à température moyenne-élevée (environ 200-220 °C). Assurez-vous que les grilles sont propres et légèrement huilées pour éviter que le poulet n'attache.
- Sortez le poulet du réfrigérateur et laissez-le reposer quelques minutes à température ambiante. Placez les poitrines sur le gril chaud et faites cuire pendant environ 6-7 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne minimale de 75 °C.
- Une fois cuit, retirez les poitrines du grill et couvrez-les légèrement avec du papier aluminium. Laissez reposer pendant environ 5 minutes afin que les jus se redistribuent dans la viande.
- Tranchez la poitrine grillée en biais et disposez-la sur des assiettes. Accompagnez-la d'une salade fraîche ou d'un assortiment légume grillé pour un repas coloré et équilibré.
Notes
Conservez la poitrine de poulet marinée au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours maximum.
Pour réchauffer, faites-le dans une poêle à feu doux jusqu’à ce qu’il soit bien chaud sans le dessécher.
Servez avec des légumes grillés ou une salade fraîche pour un repas équilibré.
Pour une saveur optimale, laissez mariner le poulet au moins 2 heures avant la cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dîner
- Method: Grillage
Nutrition
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg