Description
Délicieuse recette de pommes de terre delmonico avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 300 ml de crème fraîche
- 200 g de fromage cheddar
- 50 g de beurre
- sel au goût
- poivre au goût
- 1 à 2 gousses d'ail frais
- 100 ml de crème fraîche
- 50 g de fromage cheddar
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6)
- Lavez et épluchez environ 1 kg de pommes de terre
- Coupez les pommes de terre en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen-doux
- Ajoutez l'ail haché et laissez-le cuire pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré
- Dans un grand plat allant au four, disposez une première couche de pommes de terre
- Salez et poivrez légèrement puis ajoutez un peu de crème fraîche (environ 100 ml) et saupoudrez d'une partie du fromage cheddar râpé (environ 50 g)
- Réitérez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients
- Versez le reste de la crème fraîche sur le dessus du plat et ajoutez le fromage restant
- Enfournez pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres lorsque vous y plantez un couteau
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir
Notes
Conservez les Pommes de terre Delmonico au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.
Pour réchauffer, placez-les au four à 150 °C jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes et croustillantes.
Servez-les avec une viande rôtie ou en accompagnement de légumes pour un repas équilibré.
Pour une touche supplémentaire, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du thym avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg