Description
Délicieuse recette de pommes de terre graténées au fromage avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 400 ml de crème fraîche
- 300 g de fromage râpé
- 2 gousses d'ail
- 30 g de beurre
- sel
- poivre
- une pincée de noix de muscade
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant que votre four chauffe, préparez tous vos ingrédients.
- Épluchez environ 1 kg de pommes de terre et coupez-les en fines rondelles d’environ 3 mm d’épaisseur. Pour cela, utilisez une mandoline si vous en avez une ; cela garantira une cuisson uniforme.
- Dans un grand bol, incorporez 400 ml de crème fraîche avec l’ail haché, du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade si vous le souhaitez. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Beurrez un plat allant au four avec 30 g de beurre. Disposez-y une couche uniforme des rondelles de pommes de terre. Versez ensuite une partie du mélange crème-ail sur cette première couche. Ajoutez également une poignée généreuse de fromage râpé sur le dessus avant d’ajouter la prochaine couche de pommes de terre. Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche généreuse de fromage sur le dessus.
- Enfournez votre plat dans le four préchauffé pendant environ 45 minutes. Surveillez la cuisson vers la fin ; lorsque le dessus est bien doré et que les pommes de terre sont tendres lorsque vous piquez avec un couteau, c'est prêt !
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir vos Pommes de Terre Graténées au Fromage.
Notes
Conservez les Pommes de Terre Graténées au Fromage dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée maximale de 3 jours.
Pour réchauffer, passez-les au four à 160°C jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes et croustillantes à nouveau.
Servez les gratinées avec une salade verte pour un contraste agréable et équilibré.
Ajoutez une touche de fromage supplémentaire sur le dessus avant la cuisson pour une croûte encore plus dorée et savoureuse.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg