Description
Délicieuse recette de poulet à la puttanesca avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 400 g de poulet
- 300 g de tomates pelées en conserve
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 1 oignon moyen
- 3 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- sel et poivre
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen
- Ajoutez 400 g de morceaux de poulet assaisonnés avec du sel et du poivre
- Faites cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- Retirez-les ensuite de la poêle et réservez
- Dans la même poêle, ajoutez 1 oignon émincé et faites-le revenir pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide
- Ajoutez ensuite 3 gousses d’ail écrasées et continuez à cuire pendant encore 1 minute
- Incorporez dans la poêle 300 g de tomates pelées en conserve, 100 g d’olives noires dénoyautées et 2 cuillères à soupe de câpres
- Ajoutez également 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 10 minutes afin que les saveurs se mélangent
- Remettez les morceaux de poulet dans la poêle avec la sauce
- Couvrez et laissez mijoter encore 15 minutes
Notes
Conservez les restes de poulet à la puttanesca dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Réchauffez le plat doucement à feu moyen pour éviter de dessécher le poulet.
Servez ce plat avec des pâtes ou du riz pour un repas complet et savoureux.
Pour une touche supplémentaire, ajoutez du piment rouge pour rehausser les saveurs méditerranéennes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dîner
- Method: Sauté
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg