Description
Délicieuse recette de poulet à la toscane crémeux : une recette gourmande et savoureuse avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500g de poulet (blanc ou cuisse)
- 200ml de crème fraîche
- 100g de tomates séchées
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon moyen
- 30g de parmesan râpé
- 1 bouquet de basilic frais
- sel
- poivre
- huile d'olive
- agar-agar (optionnel)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
- Ajoutez les morceaux de poulet assaisonnés avec du sel et du poivre
- Faites-les dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits
- Retirez-les de la poêle et réservez
- Dans la même poêle, ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 3 minutes
- Ajoutez les gousses d'ail hachées et faites cuire encore 1 minute jusqu'à ce que l'ail libère son arôme
- Ajoutez les tomates séchées coupées en petits morceaux dans la poêle
- Mélangez bien pour que les saveurs se marient, puis laissez cuire pendant 2 minutes
- Versez la crème fraîche dans la poêle tout en remuant constamment
- Incorporez le parmesan râpé et l'agar-agar si utilisé
- Portez à ébullition douce tout en remuant jusqu'à obtenir une consistance onctueuse, environ 5 minutes
- Remettez le poulet dans la poêle avec la sauce crémeuse
- Laissez mijoter pendant encore 5 minutes afin que le poulet s'imprègne bien des saveurs
- Servez votre Poulet à la Toscane Crémeux bien chaud, garni de feuilles de basilic frais sur un lit de pâtes ou accompagné d'un riz parfumé
Notes
Conservez les restes de poulet à la Toscane dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, faites chauffer doucement le plat à feu moyen pour éviter de faire cailler la crème.
Servez le poulet crémeux avec des pâtes ou du riz pour un repas complet et savoureux.
Choisissez des tomates séchées de qualité pour rehausser la richesse de la sauce.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
Nutrition
- Calories: 620 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 45g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 150mg