Description
Délicieuse recette de poulet à l’ananas et aux légumes avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500 g de poulet (blanc ou cuisse)
- 1 ananas frais
- 2 poivrons (rouge et vert)
- 1 courgette
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Sel et poivre
Instructions
- Lavez tous vos légumes soigneusement.
- Coupez le poulet en cubes d’environ 3 cm.
- Épluchez l’ananas et découpez-le en morceaux similaires.
- Pour les poivrons, retirez les pépins puis tranchez-les en lamelles.
- Coupez la courgette en demi-rondelles.
- Émincez finement l’oignon.
- Dans un grand bol, mélangez le poulet avec 2 cuillères à soupe de sauce soja, le gingembre râpé, du sel et du poivre.
- Laissez mariner pendant environ 15 minutes.
- Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Incorporez les poivrons et la courgette.
- Faites sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres mais encore croquants.
- Ajoutez le poulet mariné dans la poêle avec les légumes sautés.
- Faites cuire pendant 7-10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur (une température interne de 75°C).
- Remuez régulièrement pour assurer une cuisson uniforme.
- Ajoutez les morceaux d’ananas dans la poêle.
- Versez les 2 cuillères restantes de sauce soja sur le mélange.
- Laissez cuire encore 3-4 minutes afin que l’ananas s’imprègne des saveurs tout en restant légèrement ferme.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée maximale de 3 jours.
Réchauffez le poulet et les légumes à feu doux dans une poêle pour préserver leur texture.
Servez ce plat avec du riz basmati ou des nouilles pour compléter le repas.
Pour un boost de saveurs, ajoutez un filet de sauce soja ou de miel en fin de cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dîner
- Method: Grillage
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg