Description
Délicieuse recette de poulet aigre doux facile à préparer avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 400g de poulet entier désossé
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 100g d'ananas frais
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'agar-agar
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- pincée de sel
- pincée de poivre
Instructions
- Coupez le poulet en dés d’environ 2 cm
- Lavez puis coupez les poivrons en lamelles
- Épluchez l'ananas et découpez-le en petits morceaux
- Disposez tous ces ingrédients sur un plateau afin qu'ils soient prêts à être utilisés
- Dans une grande poêle ou un wok, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen (environ 180°C)
- Une fois chaude, ajoutez les morceaux de poulet et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés
- Incorporez les poivrons et l'ananas dans la poêle avec le poulet
- Faites cuire encore 4 minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir mais restent croquants
- Dans un bol séparé, mélangez le sucre brun, le vinaigre de cidre et la sauce soja
- Ajoutez ensuite l'agar-agar en remuant bien pour éviter les grumeaux
- Versez cette préparation sur le poulet et les légumes dans la poêle
- Laissez mijoter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement
- Servez votre Poulet Aigre Doux Facile à Préparer dans un grand plat coloré
- Garnissez avec quelques brins de coriandre fraîche ou des graines de sésame grillées pour apporter une touche finale élégante
- Accompagnez-le avec du riz basmati ou des nouilles sautées pour un repas complet
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Réchauffez le poulet aigre-doux doucement à feu moyen pour préserver sa tendreté.
Servez ce plat avec du riz basmati ou des nouilles pour un repas complet.
Ajoutez quelques graines de sésame grillées en finition pour une touche croquante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg