Description
Délicieuse recette de poulet aux noix de cajou sauté avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de poulet
- 150g de noix de cajou
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café d'ail émincé
- Piment doux (facultatif)
- Ciboulette fraîche
Instructions
- Préparez tous les ingrédients
- Coupez le poulet en morceaux uniformes d'environ 3 cm pour assurer une cuisson homogène
- Émincez l'oignon et coupez le poivron en dés
- Préchauffez votre wok ou votre grande poêle à feu moyen-haut
- Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile dans votre wok chaud
- Incorporez les morceaux de poulet et faites-les sauter pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur (75 °C)
- Réservez le poulet dans un bol
- Dans le même wok, ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide
- Ajoutez ensuite le poivron rouge coupé en dés ainsi que l'ail émincé et le gingembre râpé
- Continuez la cuisson pendant encore 3 minutes
- Remettez les morceaux de poulet dans le wok avec les légumes sautés
- Incorporez la sauce soja et mélangez bien tous les ingrédients pendant environ 2 minutes supplémentaires afin que chaque morceau soit bien enrobé
- Retirez le wok du feu et incorporez délicatement les noix de cajou grillées pour leur permettre de conserver leur croquant
- Servez votre Poulet aux Noix de Cajou Sauté dans un plat creux
- Garnissez-le avec un peu de ciboulette hachée pour apporter couleur et fraîcheur au tout
Notes
Conservez le Poulet aux Noix de Cajou Sauté dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-le dans les 3 jours.
Pour réchauffer, passez-le quelques minutes à feu doux dans une poêle pour préserver la texture des noix de cajou.
Servez ce plat avec du riz basmati ou des nouilles pour un repas complet et savoureux.
Ajoutez un peu de sauce soja ou de miel en fin de cuisson pour rehausser encore plus les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 75mg