Description
Délicieuse recette de poulet aux noix de cajou : un classique chinois facile et savoureux avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500g de blanc de poulet
- 150g de noix de cajou
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'ail émincé
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 150ml de bouillon de volaille
- Ciboule (oignon vert)
Instructions
- Coupez 500g de blanc de poulet en dés uniformes d’environ 3 cm.
- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif pendant environ 2 minutes.
- Ajoutez les dés de poulet dans le wok chaud et faites-les revenir pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur toutes les faces.
- Incorporez 1 poivron rouge coupé en lanières, 1 cuillère à café d'ail émincé et 1 cuillère à café de gingembre frais râpé dans le wok.
- Faites sauter pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
- Dans un bol séparé, mélangez 3 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de miel et 150ml de bouillon de volaille.
- Versez ce mélange dans le wok avec le poulet et les légumes et laissez mijoter pendant environ 5 minutes à feu moyen.
- Ajoutez enfin 150g de noix de cajou au mélange dans le wok.
- Remuez bien afin que toutes les saveurs se mélangent harmonieusement et laissez cuire encore 2-3 minutes.
Notes
Conservez les restes de poulet aux noix de cajou dans un récipient hermétique au réfrigérateur, où ils se garderont jusqu’à 3 jours.
Pour réchauffer le plat, faites-le chauffer à feu doux dans une poêle pour éviter que le poulet ne devienne sec.
Servez le poulet aux noix de cajou avec du riz basmati ou du riz sauté pour compléter ce délicieux repas.
Ajoutez un peu de miel ou de sucre à la sauce pour rehausser la douceur, selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
Nutrition
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg