Description
Délicieuse recette de poulet beurre intense avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500g de blanc de poulet
- 100g de beurre
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 200ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- Sel
- Poivre
- Persil frais
Instructions
- Découpez 500g de blanc de poulet en dés d'environ 3 cm.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans une grande poêle à feu moyen (environ 180°C), faites fondre 50g de beurre jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
- Ajoutez le poulet en dés et faites-le cuire pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré sur toutes les faces.
- Retirez le poulet et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez 50g de beurre restant.
- Incorporez un oignon moyen haché finement ainsi que deux gousses d'ail écrasées.
- Faites revenir pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Ajoutez 200ml de bouillon de volaille dans la poêle avec l'oignon et l'ail.
- Incorporez une cuillère à soupe de curry en poudre.
- Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 5 minutes à feu doux.
- Remettez le poulet doré dans la poêle, mélangez soigneusement avec la sauce épicée.
- Laissez cuire encore 5 minutes, le temps que le poulet absorbe tous les arômes.
- Incorporez le reste du beurre (environ 50g) en petits morceaux en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu dans la sauce.
- Servez votre Poulet Beurre Intense chaud, garni de persil frais haché.
Notes
Conservez le Poulet Beurre Intense dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Réchauffez-le doucement à feu moyen pour éviter que la sauce ne se sépare.
Servez avec du riz basmati ou des légumes sautés pour un repas équilibré.
Ajoutez une touche de citron frais juste avant de servir pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
Nutrition
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 45g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 150mg