Description
Délicieuse recette de poulet chinois sauté au chou avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de poulet
- 200g de chou chinois
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café de sucre
- Piment (facultatif)
- Ciboulette (pour garnir)
Instructions
- Coupez le poulet en fines lamelles et hachez l'ail ainsi que le gingembre. Émincez le chou chinois et le poivron rouge en julienne.
- Dans un wok ou une grande poêle, chauffez l'huile de sésame à feu vif (environ 180°C). Assurez-vous qu'elle soit bien chaude avant d'ajouter les aliments.
- Ajoutez les lamelles de poulet dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Remuez fréquemment pour éviter qu'elles ne collent.
- Incorporez l'ail, le gingembre, le chou chinois et le poivron rouge dans la poêle. Continuez à faire sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
- Versez la sauce soja et saupoudrez de sucre sur les ingrédients dans la poêle. Mélangez bien afin que tous les éléments soient enrobés des sauces pendant environ 2 minutes.
- Dressez votre Poulet Chinois Sauté au Chou sur un plat chaud. Garnissez-le avec des morceaux de ciboulette fraîche.
Notes
Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, faites revenir le plat à feu doux dans une poêle avec un peu d’huile pour préserver la texture.
Servez avec du riz basmati ou des nouilles sautées pour un repas complet.
Pour plus de saveur, ajoutez quelques gouttes d’huile de sésame juste avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dîner
- Method: Sauté
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg