Description
Délicieuse recette de poulet chinois sauté au chou avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de poulet
- 250g de chou chinois
- 2 carottes
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon vert
Instructions
- Coupez le poulet en morceaux d’environ 3 cm
- Émincez l’ail et coupez le chou chinois en lanières d’un centimètre
- Râpez les carottes ou coupez-les en julienne
- Dans un grand wok ou une poêle à feu vif (environ 200°C), ajoutez l’huile de sésame
- Lorsque l’huile commence à fumer légèrement, ajoutez les morceaux de poulet dans le wok
- Faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur
- Remuez régulièrement pour éviter qu’ils n’accrochent au fond
- Incorporez l’ail haché, le chou chinois et les carottes dans le wok
- Faites sauter pendant environ 3-4 minutes jusqu’à ce que le chou soit flétri mais encore croquant
- Ajoutez la sauce soja dans le wok
- Mélangez bien tous les ingrédients afin que chaque morceau soit enrobé par la sauce savoureuse
- Laissez cuire encore 1 minute pour bien amalgamer les saveurs
- Servez chaud dans un grand plat ou directement dans des assiettes individuelles
- Garnissez avec des rondelles d’oignon vert pour une touche finale colorée et fraîche
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Réchauffez le plat à feu doux dans une poêle pour préserver la texture du poulet et des légumes.
Servez avec du riz basmati ou des nouilles pour un repas complet.
Pour une touche originale, ajoutez des noix de cajou ou des graines de sésame avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 16g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg