Description
Délicieuse recette de poulet crémeux au riz savoureux avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 400g de poulet (blanc ou cuisses)
- 250g de riz basmati
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 500ml de bouillon de volaille
- 200ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Persil frais (pour garnir)
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les morceaux de poulet préalablement salés et poivrés.
- Faites cuire pendant environ 6-8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.
- Retirez le poulet et mettez-le de côté.
- Dans la même poêle, ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez l'ail haché et laissez cuire encore 1 minute en remuant.
- Ajoutez le riz basmati dans la poêle avec les oignons et l'ail.
- Remuez bien pendant environ 2 minutes afin que le riz s'imprègne des arômes.
- Versez progressivement le bouillon de volaille chaud dans la poêle.
- Incorporez-y le poulet doré précédemment mis de côté.
- Portez à ébullition puis réduisez à feu doux.
- Couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Une fois que le riz a absorbé presque tout le liquide (il doit être tendre), incorporez doucement la crème fraîche dans la préparation.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture crémeuse homogène.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servez votre POULET CRÉMEUX AU RIZ SAVOUREUX dans des assiettes creuses chaudes.
- Garnissez chaque portion d’un peu de persil frais haché pour ajouter une note colorée.
Notes
Conservez le poulet crémeux au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, faites chauffer doucement à feu moyen en ajoutant un peu de bouillon pour éviter que le riz ne sèche.
Servez avec une garniture de persil frais ou de ciboulette pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Pour plus de saveurs, ajoutez une cuillère à café de paprika ou de curry dans la sauce pendant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dîner
- Method: Cuisson à la poêle
Nutrition
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg