Description
Délicieuse recette de poulet grec et riz au citron avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500g de poulet
- 300g de riz basmati
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 500ml de bouillon de volaille
- Herbes aromatiques (thym, origan)
- Sel et poivre
Instructions
- Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron, du sel et du poivre. Ajoutez les morceaux de poulet et laissez mariner pendant 30 minutes.
- Dans une grande poêle ou une casserole à feu moyen (180°C), ajoutez un peu d'huile d'olive. Faites revenir l'oignon émincé pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez ensuite l’ail haché et faites cuire encore 1 minute.
- Ajoutez le poulet mariné dans la poêle avec les oignons. Faites-le cuire pendant environ 7-10 minutes jusqu’à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
- Ajoutez 300g de riz basmati dans la poêle avec le bouillon de volaille (500ml). Mélangez bien pour que le riz soit couvert par le liquide. Portez à ébullition puis réduisez le feu à doux (160°C). Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.
- Une fois que le riz est cuit, incorporez les herbes aromatiques (thym et origan) ainsi que le zeste du citron. Mélangez délicatement avec une fourchette pour aérer le riz.
- Servez votre POULET GREC ET RIZ AU CITRON chaud dans des assiettes creuses. Garnissez de quelques brins d’herbes fraîches supplémentaires si désiré.
Notes
Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours.
Réchauffez le poulet et le riz à feu doux dans une poêle avec un peu d’huile pour éviter qu’ils ne se dessèchent.
Servez le poulet grec sur un lit de riz, garni de quartiers de citron et d’herbes fraîches pour une touche de couleur.
Pour une saveur accentuée, ajoutez du zeste de citron dans la marinade du poulet avant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg