Description
Délicieuse recette de poulet mariné soja-moutarde avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 800g de poulet
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de moutarde douce
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- Pincée de poivre noir
- Ciboulette fraîche (pour garnir)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez 4 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de moutarde douce, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café d'ail en poudre et 1 cuillère à café de gingembre en poudre. Assaisonnez avec une pincée de poivre noir. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez les morceaux de poulet dans le bol contenant la marinade. Assurez-vous que chaque morceau soit bien enrobé. Couvrez le bol avec du film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Pour un goût encore plus prononcé, laissez mariner jusqu'à 24 heures.
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Disposez les morceaux de poulet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (la température interne doit atteindre 75°C). Pour ajouter du croustillant, vous pouvez passer sous le grill pendant les dernières minutes.
- Une fois cuit, sortez le poulet du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Garnissez-le avec de la ciboulette fraîche hachée.
Notes
Conservez le poulet mariné au réfrigérateur et consommez-le dans les 2 jours.
Pour réchauffer, faites-le cuire au four à 180°C jusqu’à ce qu’il soit bien chaud, environ 15-20 minutes.
Servez le poulet avec des légumes sautés ou du riz pour un repas équilibré.
Pour une marinade encore plus savoureuse, laissez mariner le poulet jusqu’à 24 heures.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dîner
- Method: Grillage
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 120mg