Description
Délicieuse recette de poulet sauté aux noix de cajou avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 600g de blanc de poulet
- 150g de noix de cajou
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Piment (facultatif)
- Ciboule ou coriandre fraîche
Instructions
- Coupez le poulet en morceaux uniformes (environ 3 cm)
- Émincez l'oignon et les gousses d'ail
- Coupez le poivron en dés
- Ayez tous vos ingrédients prêts dans des petits bols
- Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de sésame à feu moyen-vif pendant environ 1 minute
- Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, en remuant souvent pour éviter qu'ils ne collent; vérifiez que la température interne atteint 75°C
- Incorporez l'oignon émincé, l'ail écrasé, le poivron rouge et le gingembre râpé; laissez cuire encore 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants
- Ajoutez les noix de cajou et la sauce soja dans la poêle; mélangez bien pour enrober tous les ingrédients et laissez cuire encore 2 minutes afin que tout soit bien chaud
- Servez votre Poulet Sauté aux Noix de Cajou chaud, garni de ciboule ou de coriandre fraîche hachée sur le dessus
Notes
Conservez le Poulet Sauté aux Noix de Cajou dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, utilisez une poêle à feu doux pour préserver la texture du poulet et des noix.
Servez ce plat avec du riz basmati ou des nouilles pour un repas complet et équilibré.
Ajoutez un peu de jus de citron frais au moment de servir pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg