Description
Délicieuse recette de poulet za’atar au tahini avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500g de blanc de poulet
- 2 cuillères à soupe de za'atar
- 4 cuillères à soupe de tahini
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 jus de citron fraîchement pressé
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C
- Dans un grand bol, incorporez l'huile d'olive, le za'atar, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une marinade homogène
- Ajoutez les blancs de poulet dans le bol avec la marinade. Assurez-vous que chaque morceau soit bien enrobé. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes à température ambiante ou jusqu'à 2 heures au réfrigérateur
- Disposez les blancs de poulet marinés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (la température interne doit atteindre 75 °C)
- Préparez la sauce tahini en mélangeant le tahini avec un peu d'eau tiède jusqu’à obtenir une consistance crémeuse mais fluide. Ajustez avec du sel si nécessaire
- Une fois le poulet rôti, laissez-le reposer quelques minutes avant de couper en tranches. Servez-le sur un lit de légumes grillés ou accompagné de riz parfumé. Nappez généreusement avec la sauce tahini et décorez avec des feuilles fraîches de persil ou coriandre
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours.
Pour réchauffer, passez le poulet au four à 180 °C jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Servez le poulet avec du riz basmati ou des légumes grillés pour un repas complet.
Ajoutez un filet de jus de citron frais avant de servir pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dîner
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg