Description
Délicieuse recette de quiche à la viande hachée : recette et astuces avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de viande hachée (poulet ou bœuf)
- 4 œufs
- 200ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé (comme du gruyère)
- 1 oignon moyen
- 1 poivron rouge
- 1 pâte brisée
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen
- Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes
- Incorporez la viande hachée (poulet ou bœuf) et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, environ 10 minutes
- Assaisonnez avec du sel et du poivre
- Incorporez le poivron rouge coupé en dés dans la poêle et faites cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres
- Retirez du feu et laissez refroidir légèrement
- Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche jusqu'à obtenir un mélange homogène
- Ajoutez le fromage râpé puis incorporez délicatement le mélange de viande et légumes refroidi
- Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré
- Versez l’appareil à quiche sur la pâte en veillant à bien répartir les ingrédients sur toute la surface
- Enfournez pendant environ 35-40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que l'appareil soit pris
- Laissez tiédir quelques minutes avant de trancher
- Servez chaud ou tiède avec une salade verte croquante
Notes
Conservez la quiche au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur jusqu’à 3 jours.
Pour réchauffer, passez-la au four à 160°C pendant 10-15 minutes pour retrouver son croustillant.
Servez la quiche avec une salade verte pour un repas équilibré et coloré.
Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser les saveurs de votre quiche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dîner
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg