Description
Délicieuse recette de quiche sans pâte au thon et champignons de cyril lignac : un plat léger et savoureux avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de thon égoutté
- 200g de champignons frais
- 4 œufs
- 200ml de crème fraîche légère
- 100g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- 1 oignon moyen
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Dans une poêle chaude avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (à feu moyen), faites revenir 1 oignon moyen émincé pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez ensuite 200g de champignons frais coupés en lamelles et laissez cuire pendant encore 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand saladier, cassez 4 œufs et battez-les légèrement.
- Incorporez ensuite 200ml de crème fraîche légère ainsi que le thon égoutté (300g).
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène. N’hésitez pas à assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez le mélange d'oignons et champignons réservé au mélange d'œufs et crème.
- Incorporez également 100g de fromage râpé (emmental ou mozzarella) dans le saladier.
- Remuez délicatement afin que tous les ingrédients soient bien répartis.
- Versez la préparation dans un moule légèrement huilé ou tapissé de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 35-40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.
- Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau : il doit ressortir propre.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler votre Quiche sans Pâte au Thon et Champignons.
Notes
Conservez la quiche au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, passez-la au four à 150°C pendant environ 10-15 minutes pour préserver sa texture.
Servez avec une salade verte pour un repas léger et équilibré.
Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 200mg