Description
Délicieuse recette de ragoût du pauvre mijoteuse : le plat réconfortant facile pour toute la famille ! avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 800g de poulet désossé
- 300g de carottes
- 200g de pommes de terre
- 150g d’oignons jaunes
- 2 gousses d’ail
- 500ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Lavez et épluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en morceaux d’environ 2 cm.
- Émincez finement les oignons jaunes et hachez l’ail.
- Dans une poêle sur feu moyen, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir le poulet coupé en cubes pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Dans votre mijoteuse, ajoutez le poulet doré, les carottes, les pommes de terre, les oignons émincés et l’ail haché.
- Ajoutez ensuite le bouillon de volaille chaud et le vinaigre balsamique.
- Ajoutez les herbes de Provence, salez et poivrez selon votre goût.
- Mélangez délicatement tous ces ingrédients afin qu’ils soient bien répartis.
- Réglez votre mijoteuse sur « basse » et laissez cuire pendant environ 6 heures ou sur « haute » pendant environ 3 heures.
- Une fois que votre ragoût est prêt, servez-le chaud dans des assiettes creuses.
- Garnissez chaque assiette d’un brin de persil frais haché avant dégustation.
Notes
Conservez le ragoût dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-le dans les 3 à 4 jours.
Pour réchauffer, utilisez la mijoteuse à basse température ou une casserole à feu doux pour préserver la texture des ingrédients.
Servez le ragoût avec du pain frais ou du riz pour un repas complet et réconfortant.
Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du thym juste avant de servir pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 6 heures
- Category: Plat principal
- Method: Mijoteuse
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg