Description
Délicieuse recette de ramen au poulet facile : recette authentique prête en 35 minutes avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g de nouilles ramen
- 300g de poulet
- 1L de bouillon de volaille
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 morceau de gingembre frais de 2cm
- 2 gousses d'ail
- 2 pièces de ciboule
- 1 pièce d'œuf
- 100g de carottes
- 100g de champignons
Instructions
- Dans une grande casserole, faites chauffer le bouillon de volaille à feu moyen jusqu’à ébullition douce.
- Ajoutez le gingembre râpé et l’ail écrasé.
- Laissez mijoter pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
- Dans une poêle séparée, faites chauffer un peu d'huile sur feu moyen.
- Ajoutez le poulet coupé en dés et faites-le cuire pendant environ 7-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
- Assaisonnez avec 1 cuillère à soupe de sauce soja pendant les dernières minutes de cuisson.
- Pendant que le poulet cuit, plongez les nouilles ramen dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Suivez les instructions sur l'emballage, généralement entre 3-5 minutes.
- Une fois cuites, égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
- Dans la même poêle que celle utilisée pour le poulet, ajoutez les légumes variés comme les carottes coupées en julienne et les champignons tranchés.
- Faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres mais encore croquants.
- Dans chaque bol, disposez un peu de nouilles cuites au fond.
- Ajoutez-y le poulet doré puis versez doucement le bouillon chaud par-dessus.
- Garnissez avec les légumes sautés.
- Pour finaliser votre plat, placez un œuf mollet sur le dessus et saupoudrez de ciboule finement hachée.
- N’hésitez pas à ajouter un filet de sauce soja supplémentaire ou quelques gouttes d'huile de sésame pour plus de saveurs.
Notes
Conservez les ramen au poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, ajoutez un peu d’eau ou de bouillon dans la casserole pour éviter que les nouilles ne collent.
Servez avec des garnitures fraîches comme des oignons verts, des œufs mollets ou du nori pour une touche authentique.
Pour un goût encore plus riche, laissez mijoter le bouillon avec le gingembre et l’ail plus longtemps avant d’ajouter les nouilles.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dîner
- Method: Bouillir
Nutrition
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 1200mg
- Fat: 14g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg