Description
Délicieuse recette de recette de pommes de terre au jambon : gratin réconfortant et savoureux avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 800g de pommes de terre
- 200g de jambon blanc
- 400ml de crème fraîche épaisse
- 150g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant que le four chauffe, préparez tous vos ingrédients.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles (environ 3 mm d’épaisseur). Utilisez une mandoline si possible pour obtenir des tranches uniformes.
- Dans un plat à gratin préalablement huilé avec l'huile d'olive, commencez par disposer une première couche de pommes de terre. Ajoutez ensuite quelques morceaux de jambon coupés en dés puis saupoudrez d’une pincée de sel et poivre.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l’ail écrasé. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. Versez ce mélange sur la première couche dans le plat.
- Répétez l’opération des couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche généreuse de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez votre gratin pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres lorsqu'on y plante un couteau.
Notes
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, passez le gratin au four à 150°C jusqu’à ce qu’il soit bien chaud et doré.
Servez avec une salade verte pour une touche de fraîcheur.
Ajoutez une pincée de muscade à la crème pour rehausser les saveurs du gratin.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg