Description
Délicieuse recette de recette d’empanadas à l’airfryer : des chaussons croustillants et légers avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 100ml d'eau tiède
- 50ml d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 250g de poulet cuit
- 1 oignon moyen
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
- piment doux ou épices au choix
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez 300g de farine et 1 cuillère à café de sel.
- Ajoutez ensuite 50ml d'huile d'olive et incorporez progressivement 100ml d'eau tiède.
- Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule et laissez-la reposer pendant 30 minutes sous un torchon humide.
- Dans une poêle chaude à feu moyen, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites revenir 1 oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez ensuite 250g de poulet cuit haché et 1 poivron rouge coupé en dés.
- Faites cuire pendant environ 5 minutes.
- Incorporez enfin 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée, du piment doux ou des épices selon votre goût.
- Mélangez bien puis retirez du feu.
- Après le temps de repos, étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 3mm.
- Découpez des cercles de 10cm dans la pâte.
- Placez une cuillère à soupe de farce au centre de chaque cercle.
- Pliez-les en deux et pressez les bords avec vos doigts pour bien sceller.
- Préchauffez votre Airfryer à 180°C.
- Disposez délicatement les empanadas dans le panier en veillant à ne pas trop les entasser.
- Vaporisez légèrement avec un peu d’huile pour qu’ils soient bien dorés.
- Faites cuire pendant environ 12-15 minutes jusqu’à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Notes
Conservez les empanadas au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour préserver leur croustillant.
Pour réchauffer, placez les empanadas dans l’Airfryer à 180°C pendant 5 à 7 minutes pour retrouver leur texture croquante.
Servez vos empanadas avec une sauce piquante ou une salsa pour rehausser les saveurs.
Ajoutez des épices comme le paprika ou le cumin à la farce pour une touche de saveur supplémentaire.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture à l'Airfryer
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 35mg