Description
Délicieuse recette de recette facile de nouilles sautées aux crevettes avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 250g de nouilles asiatiques
- 300g de crevettes décortiquées
- 1 poivron rouge
- 100g de brocoli
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce hoisin
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 ciboule
Instructions
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les nouilles asiatiques selon les instructions du paquet, généralement entre 4 à 6 minutes
- Égouttez les nouilles et rincez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson
- Lavez le poivron rouge et le brocoli
- Coupez le poivron en fines lanières et divisez le brocoli en petits bouquets
- Dans un wok ou une grande poêle à feu vif, ajoutez l'huile de sésame
- Une fois chaude, incorporez les crevettes décortiquées
- Faites sauter les crevettes pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et bien cuites
- Retirez les crevettes du wok et réservez
- Dans le même wok, ajoutez encore un peu d'huile si nécessaire puis incorporez le poivron rouge et le brocoli
- Sauté pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants
- Remettez les crevettes dans le wok avec les légumes
- Ajoutez ensuite les nouilles cuites ainsi que la sauce soja et la sauce hoisin
- Mélangez bien tous les ingrédients pendant environ 2 minutes afin que tout soit bien enrobé
- Servez chaud dans des assiettes creuses ou des bols, garnissez avec la ciboule hachée
Notes
Conservez les nouilles sautées aux crevettes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, faites sauter les nouilles à feu doux dans une poêle avec un peu d’huile pour éviter qu’elles ne collent.
Servez les nouilles sautées garnies de graines de sésame et de coriandre fraîche pour une touche de saveur supplémentaire.
Ajoutez un peu de citron vert frais pressé avant de servir pour rehausser le goût des crevettes et des légumes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dîner
- Method: Sauté
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 180mg