Description
Délicieuse recette de recette facile de saumon croûte parmesan avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 400g de saumon frais
- 100g de parmesan râpé
- 2 tranches de pain rassis
- 50g de beurre doux
- 1 gousse d'ail
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C
- Dans un mixeur, ajoutez les tranches de pain rassis ainsi que l’ail émincé et mixez jusqu'à obtenir une chapelure fine
- Ajoutez le parmesan râpé et mélangez encore quelques secondes pour bien incorporer tous les ingrédients
- Dans un bol moyen, incorporez la chapelure au mélange de parmesan avec le beurre ramolli et émiettez le tout jusqu’à obtenir une texture homogène et granuleuse
- Disposez vos filets de saumon sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, salez légèrement chaque morceau puis répartissez uniformément la préparation à base de chapelure sur chaque filet en appuyant doucement pour bien faire adhérer
- Enfournez votre plaque pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et croustillante
Notes
Conservez le saumon cuit au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 jours.
Pour réchauffer, passez-le au four à 180 °C pendant 10 minutes pour préserver la croûte croustillante.
Servez avec une salade fraîche ou des légumes grillés pour un repas équilibré.
Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de l’aneth à la croûte pour une touche de saveur supplémentaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 75mg