Description
Délicieuse recette de recette facile poulet, brocoli et riz avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de poulet
- 200g de brocoli
- 250g de riz basmati
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 500ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de paprika doux
- sel
- poivre
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients sur votre plan de travail.
- Lavez soigneusement le brocoli sous l'eau froide.
- Coupez le brocoli en fleurettes uniformes pour une cuisson homogène.
- Émincez l'oignon.
- Dans une grande poêle antiadhésive, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen (environ 180°C).
- Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Incorporez les morceaux de poulet dans la poêle.
- Saupoudrez-les avec 1 cuillère à café de paprika doux, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faites cuire pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
- Versez les 250g de riz basmati dans la poêle et mélangez bien afin que chaque grain soit enrobé d'huile et des jus du poulet.
- Ajoutez progressivement 500ml de bouillon de volaille.
- Portez à ébullition puis réduisez le feu au minimum.
- Ajoutez les fleurettes de brocoli dans la poêle en veillant à bien les répartir sur toute la surface.
- Couvrez avec un couvercle et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.
- Une fois la cuisson terminée, retirez du feu et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
- Garnissez éventuellement avec des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette hachée.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 3 jours.
Réchauffez le plat à feu doux dans une poêle avec un peu d’eau ou de bouillon pour éviter que le riz ne se dessèche.
Servez avec des amandes grillées ou des graines de sésame pour ajouter du croquant.
Pour une touche de saveur supplémentaire, n’hésitez pas à mariner le poulet dans des épices avant la cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dîner
- Method: Sauté
Nutrition
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg