Description
Délicieuse recette de recette gâteau nuage facile et moelleux de grand-mère avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 200g de sucre
- 150g de beurre doux
- 5 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- Le zeste d'un citron (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Beurrez un moule à gâteau rond de 24 cm de diamètre ou tapissez-le avec du papier sulfurisé
- Dans un grand bol, tamisez ensemble les 300g de farine, le sachet de levure chimique et une pincée de sel
- Dans un autre bol, battez les 5 œufs avec les 200g de sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux
- Ajoutez ensuite les 150g de beurre ramolli jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé
- Incorporez progressivement les ingrédients secs dans le mélange humide tout en remuant délicatement
- Battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics fermes
- Incorporez-les délicatement à la pâte avec une spatule en soulevant doucement le mélange afin que l'air ne s’échappe pas
- Versez la préparation dans le moule préparé et enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre
- Laissez refroidir avant de démouler sur une grille
Notes
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir sa moelleux.
Pour réchauffer, passez-le quelques secondes au micro-ondes pour retrouver sa légèreté.
Servez-le avec une cuillerée de crème chantilly ou des fruits frais pour un contraste délicieux.
Veillez à battre les blancs d’œufs en neige fermement pour garantir une texture aérée optimale.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg