Description
Délicieuse recette de recette muffins salés au jambon et fromage ultra moelleux avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 150g de fromage râpé (cheddar ou emmental)
- 200g de jambon coupé en dés
- 2 œufs
- 100ml de lait
- 60ml d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique (environ 10g)
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans un grand bol, tamisez 300g de farine avec 1 sachet de levure chimique. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien pour répartir uniformément les ingrédients.
- Dans un autre bol, cassez 2 œufs puis ajoutez 100ml de lait et 60ml d'huile d'olive. Battez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez progressivement le mélange humide dans le mélange sec. Remuez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit juste combinée. Évitez de trop mélanger !
- Incorporez délicatement 150g de fromage râpé et 200g de jambon coupé en dés à la pâte. À ce stade, vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou même des olives si vous le souhaitez.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement graissés ou tapissés avec des caissettes en papier.
- Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés sur le dessus.
- Laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Conservez les muffins dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir leur moelleux.
Pour réchauffer, passez-les quelques minutes au four à 150°C pour raviver leur texture.
Servez-les tièdes en brunch ou en apéritif, accompagnés d’une salade verte.
Ajoutez des herbes fraîches ou des épices à la préparation pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Brunch
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 230 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 550mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg