Description
Délicieuse recette de rhum frangipane moelleux que vous devez essayer avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 200g de sucre
- 150g de beurre doux
- 3 œufs
- 100g de poudre d'amande
- 1 cuillère à soupe d’agar-agar
- 250ml de jus d'orange
- Zeste d’orange (1)
- Pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Beurrez et farinez un moule à gâteau de 24 cm
- Dans un grand bol, battez 150g de beurre doux avec 200g de sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux
- Ajoutez les œufs un par un en continuant à battre jusqu’à ce que la préparation soit homogène
- Ajoutez délicatement 300g de farine, 100g de poudre d'amande, une pincée de sel et l’agar-agar au mélange crémeux
- Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse
- Incorporez progressivement 250ml de jus d'orange ainsi que le zeste d'orange
- Versez la pâte dans le moule préparé
- Enfournez pendant environ 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler sur une grille
- Servez-le tiède ou à température ambiante, éventuellement saupoudré de sucre glace ou accompagné d'une crème légère
Notes
Conservez le Rhum Frangipane Moelleux dans une boîte hermétique à température ambiante pour garder son moelleux.
Réchauffez une part au micro-ondes pendant quelques secondes pour raviver sa texture tendre.
Servez avec une cuillerée de crème chantilly ou une boule de glace à la vanille pour un contraste délicieux.
Ajoutez un peu de rhum supplémentaire à la pâte pour intensifier la saveur et personnaliser votre gâteau.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg