Description
Délicieuse recette de riz à l’oignon à la française avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g de riz basmati
- 3 oignons jaunes moyens
- 500ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- persil frais (pour garnir)
Instructions
- Épluchez et émincez finement les oignons jaunes.
- Dans une grande poêle antiadhésive, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les oignons émincés dans la poêle.
- Faites-les revenir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et translucides, en remuant régulièrement pour éviter qu'ils ne brûlent.
- Incorporez ensuite 200g de riz basmati aux oignons caramélisés.
- Mélangez bien pendant environ 2 minutes afin que le riz s'imprègne des saveurs délicieuses.
- Ajoutez progressivement 500ml de bouillon de légumes chaud dans la poêle.
- Portez le mélange à ébullition puis réduisez le feu au minimum.
- Couvrez et laissez cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à absorption complète du liquide.
- Une fois la cuisson terminée, retirez la poêle du feu et laissez reposer pendant environ 5 minutes sans ouvrir le couvercle.
- Aérez délicatement le riz avec une fourchette.
- Servez votre Riz à l’oignon à la française chaud dans des assiettes creuses.
- Garnissez-le généreusement de persil frais haché pour apporter couleur et fraîcheur au plat.
Notes
Conservez le riz à l’oignon dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée maximale de 3 jours.
Pour réchauffer, utilisez une poêle à feu doux avec un peu d’eau pour éviter que le riz ne sèche.
Servez le riz à l’oignon garni de persil frais pour une touche de couleur et de saveur.
Pour un goût encore plus riche, caramélisez les oignons plus longtemps avant d’ajouter le riz.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Sauter et cuire à l'eau
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg