Description
Délicieuse recette de rougail saucisses facile avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- saucisses de poulet
- tomates pelées
- 1 oignon moyen
- gousses d'ail
- piment frais
- coriandre fraîche
- vinaigre blanc
- bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Hachez finement l'oignon et l'ail
- Coupez les saucisses en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur
- Préchauffez la poêle à feu moyen (environ 180°C)
- Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle chaude
- Incorporez les rondelles de saucisse et faites-les cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur toutes leurs faces
- Incorporez l'oignon et l'ail dans la poêle avec les saucisses dorées et faites revenir pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide
- Ajoutez les tomates pelées ainsi que leur jus dans la poêle, remuez bien le tout et laissez mijoter pendant environ 10 minutes à feu doux (environ 160°C)
- Ajoutez le piment frais haché et une cuillère à soupe de vinaigre blanc, puis laissez mijoter encore 5 minutes
- Servez chaud dans des assiettes creuses, garni de coriandre fraîche ciselée
Notes
Conservez le Rougail Saucisses dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour une durée maximale de 3 jours.
Pour réchauffer, faites chauffer doucement à feu moyen pour éviter de dessécher les saucisses.
Servez avec du riz blanc ou des lentilles pour un repas complet et équilibré.
Ajoutez un peu de coriandre fraîche en garniture pour rehausser les saveurs du plat.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg