Description
Délicieuse recette de salade fraîche d’haricots blancs avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g d'haricots blancs
- 1 poivron rouge
- 1 concombre
- 1 petit oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
- ciboulette ou persil frais
Instructions
- Rincez 300g d’haricots blancs sous l’eau froide pour enlever l’excès de sodium. Égouttez-les bien dans une passoire.
- Lavez le poivron rouge et le concombre. Coupez le poivron en dés et le concombre en rondelles fines. Émincez également 1 petit oignon rouge.
- Dans un grand saladier, incorporez les haricots blancs égouttés avec le poivron, le concombre et l’oignon rouge. Mélangez délicatement.
- Dans un petit bol, combinez 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Fouettez jusqu'à obtenir une émulsion homogène.
- Versez la vinaigrette sur la salade préparée et mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Transférez votre Salade Fraîche d’Haricots Blancs dans un joli plat. Garnissez-la de ciboulette ou de persil frais haché avant de servir pour une touche finale colorée.
Notes
Conservez la salade au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur.
Évitez de réchauffer la salade, elle se déguste froide pour préserver les textures et saveurs.
Servez la salade accompagnée d’un pain grillé ou en entrée légère pour un repas équilibré.
Pour une touche de saveur, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salade
- Method: Mélange
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 14g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 7g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg