Description
Délicieuse recette de salade libanaise de tomates avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500g de tomates bien mûres
- 200g de concombre croquant
- 1 petit oignon rouge
- 30g de persil plat haché
- jus d'un citron frais (environ 2-3 cuillères à soupe)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- sel et poivre à votre goût
Instructions
- Lavez soigneusement les tomates et le concombre sous l'eau froide.
- Coupez les tomates en quartiers ou en dés selon votre préférence.
- Pour le concombre, coupez-le en dés ou en rondelles fines.
- Pelez l’oignon rouge et tranchez-le finement en rondelles.
- Si vous souhaitez atténuer son goût piquant, laissez-le tremper quelques minutes dans de l'eau froide avant utilisation.
- Prenez le bouquet de persil frais et hachez-le finement avec un couteau bien aiguisé.
- Dans un grand saladier, incorporez délicatement les tomates, le concombre, l'oignon rouge et le persil haché.
- Veillez à ce que tout soit bien mélangé sans écraser les tomates.
- Versez le jus de citron et l’huile d’olive sur la préparation.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Mélangez doucement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Disposez la salade dans un joli plat creux ou directement dans des assiettes individuelles.
- Pour une touche finale, ajoutez quelques feuilles entières de persil sur le dessus comme garniture.
Notes
Conservez la salade au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Évitez de réchauffer la salade, elle est meilleure servie froide.
Servez-la en accompagnement d’un plat principal ou en entrée légère pour un repas estival.
Pour une touche supplémentaire, ajoutez des olives noires ou de la feta émiettée avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salade
- Method: Aucune cuisson
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg