Description
Délicieuse recette de salade méditerranéenne facile avec pois chiches avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 400g de pois chiches
- 1 concombre moyen
- 1 piment doux
- 200g de tomates cerises
- une petite poignée de ciboulette
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
- sel
- poivre
Instructions
- Rincez 400g de pois chiches sous l'eau froide courante pour éliminer le liquide de conservation.
- Lavez 1 concombre, 200g de tomates cerises et 1 piment doux. Coupez le concombre en dés, les tomates cerises en deux et le piment en petits morceaux.
- Dans un grand saladier, incorporez les pois chiches égouttés, le concombre coupé, les tomates cerises et le piment doux. Ajoutez également une petite poignée de ciboulette ciselée.
- Dans un bol séparé, mélangez 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra. Salez et poivrez selon votre goût puis fouettez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Versez la vinaigrette sur la salade préparée. Mélangez délicatement avec une spatule pour bien enrober tous les ingrédients sans écraser les tomates.
- Pour un service optimal, laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir.
Notes
Conservez la salade au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Ne réchauffez pas la salade, elle se déguste froide pour conserver les saveurs.
Servez-la en entrée ou comme plat principal léger accompagnée de pain pita.
Pour un goût encore plus riche, ajoutez un filet d’huile d’olive et un peu de citron avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salade
- Method: Mélanger
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg