Description
Délicieuse recette de sauce rémoulade : une préparation parfaite pour le céleri rémoulade avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de moutarde douce
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe d'estragon frais haché
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Rassemblez tous vos ingrédients sur votre plan de travail. Assurez-vous que votre mayonnaise est à température ambiante afin qu'elle se mélange facilement.
- Dans un bol moyen, incorporez 200g de mayonnaise avec 2 cuillères à soupe de moutarde douce. Utilisez un fouet pour obtenir un mélange homogène.
- Versez 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre dans le mélange. Fouettez bien jusqu'à ce que la sauce soit lisse et crémeuse.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe d'estragon frais haché au mélange. Remuez délicatement avec une spatule jusqu'à ce que l'estragon soit réparti uniformément.
- Salez et poivrez selon votre préférence. Goûtez puis ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
- Servez cette merveilleuse sauce rémoulade dans un joli bol. Accompagnez-la d'un céleri-rémoulade finement râpé et garnissez le tout d'un brin d'estragon frais pour la touche finale !
- Pour une Sauce Rémoulade, commencez par cuire le céleri à la vapeur à 90 °C pendant 8 minutes.
Notes
Conservez la sauce rémoulade dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur jusqu’à une semaine.
La sauce ne nécessite pas de réchauffage, elle est meilleure servie froide ou à température ambiante.
Servez la sauce rémoulade avec du céleri-rémoulade, mais n’hésitez pas à l’utiliser avec des poissons ou des viandes blanches.
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez un peu de câpres hachées ou des cornichons à la préparation.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Sauce
- Method: Mélange
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 44g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg