Description
Délicieuse recette de sauté de poulet et broccoli avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300 g de poulet (blanc ou émincé)
- 250 g de brocoli
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 60 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Piment rouge (facultatif)
Instructions
- Lavez soigneusement le brocoli et coupez-le en petits bouquets.
- Émincez l'oignon et hachez l'ail.
- Coupez le poulet en morceaux d'environ 2 cm.
- Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif.
- Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle chaude et faites-les sauter pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits (température interne au moins 75 °C). Retirez-les ensuite et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché. Faites revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides et parfumés.
- Ajoutez les bouquets de brocoli dans la poêle avec les oignons et l'ail. Versez également le bouillon de volaille et la sauce soja. Faites cuire pendant environ 4-5 minutes jusqu'à ce que le brocoli soit tendre mais encore croquant.
- Remettez le poulet dans la poêle, mélangez bien tous les ingrédients pendant encore 2 minutes pour réchauffer le tout.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée maximale de 3 jours.
Réchauffez le sauté à feu doux dans une poêle pour éviter que le poulet ne devienne sec.
Servez le plat sur un lit de riz ou de quinoa pour un repas complet et équilibré.
Ajoutez des noix grillées pour une texture croquante et un goût supplémentaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dîner
- Method: Sauté
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg