Description
Délicieuse recette de savoureuse recette de cannellonis au canard confit avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 250g de pâtes à cannellonis sèches
- 400g de cuisses de canard confit désossées
- 250g de fromage ricotta
- 1 moyen oignon finement haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 200ml de crème fraîche
- 500ml de sauce tomate
- 100g de parmesan râpé
- herbes fraîches (basilic ou persil)
- une pincée de piment doux (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, faites revenir l'oignon haché pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez l'ail écrasé et le canard confit émietté. Faites cuire encore 5 minutes en remuant régulièrement.
- Dans un bol, combinez le mélange d'oignon et de canard avec la ricotta. Ajoutez du sel, du poivre et éventuellement un peu de piment doux si vous aimez les plats relevés. Mélangez bien jusqu'à obtenir une farce homogène.
- À l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille, remplissez chaque tube de cannelloni avec la farce préparée. Disposez-les dans un plat allant au four.
- Versez la sauce tomate sur les cannellonis garnis en veillant à bien couvrir chaque pièce. Puis ajoutez la crème fraîche sur le dessus avant de saupoudrer généreusement le parmesan râpé.
- Enfournez le plat pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
- Garnissez les cannellonis avec des herbes fraîches hachées pour une touche finale colorée et aromatique.
Notes
Conservez les cannellonis non cuits au réfrigérateur, couverts d’un film plastique, pendant 2 jours.
Réchauffez les cannellonis au four à 180°C pendant environ 20 minutes pour une texture optimale.
Servez avec une salade verte pour équilibrer la richesse du plat.
Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg