Description
Délicieuse recette de soupe aux raviolis au curry avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de raviolis aux légumes ou poulet
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- 50g de coco râpée
- 200ml de lait de coco
- 150g de légumes variés (carottes, poivrons, courgettes)
- quelques feuilles de coriandre fraîche
Instructions
- Dans une grande casserole, portez 1 litre de bouillon de légumes à ébullition à feu moyen. Cela prendra environ 5 minutes.
- Incorporez les légumes variés coupés en dés dans le bouillon bouillant. Laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
- Ajoutez le curry en poudre et mélangez bien. Laissez cuire pendant 2-3 minutes afin que les arômes se développent pleinement.
- Incorporez délicatement les raviolis frais dans la casserole. Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, indiquant qu'ils sont cuits.
- Ajoutez le lait de coco et la noix de coco râpée dans la soupe. Remuez bien et laissez mijoter encore 2 minutes sur feu doux.
- Servez votre Soupe aux Raviolis au Curry chaude dans des bols profonds. Décorez avec quelques feuilles de coriandre fraîche pour apporter une touche finale colorée et parfumée.
Notes
Conservez la soupe au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Réchauffez la soupe doucement à feu moyen en ajoutant un peu d’eau si nécessaire pour éviter qu’elle ne devienne trop épaisse.
Servez la soupe chaude, garnie de coriandre fraîche ou de piments pour un peu de piquant.
Utilisez des raviolis frais pour une texture optimale et un meilleur goût dans votre soupe.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Soupe
- Method: Ébullition
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg