Description
Délicieuse recette de soupe de dernière minute (rapide et savoureuse !) avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 poivron rouge
- 2 branches de céleri
- 300g de poulet cuit
- 1 litre de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- pincée de sel
- pincée de poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Dans une grande casserole, chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon émincé, les carottes en dés, le céleri haché et le poivron rouge coupé.
- Faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Incorporez les morceaux de poulet cuit dans la casserole.
- Remuez pendant 2 minutes afin que le poulet s'imprègne des saveurs des légumes.
- Ajoutez 1 litre de bouillon de volaille dans la casserole.
- Portez à ébullition puis réduisez le feu pour laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
- Incorporez 1 cuillère à café d'herbes de Provence ainsi qu'une pincée de sel et poivre selon votre goût.
- Laissez mijoter encore 5 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger agréablement.
- Servez chaud dans des bols décoratifs.
Notes
Conservez la soupe au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 jours.
Réchauffez la soupe à feu doux ou au micro-ondes, en remuant pour une chaleur uniforme.
Servez la soupe avec un filet d’huile d’olive et des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
N’hésitez pas à personnaliser la recette avec des légumes ou des épices selon vos goûts.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Soupe
- Method: Cuisson à feu doux
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 9g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg