Description
Délicieuse recette de spaghetti crème de poivron, chorizo et crevettes avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de spaghetti
- 2 poivrons rouges
- 150g de chorizo
- 200g de crevettes décortiquées
- 1 branche de céleri
- 200ml de crème fraîche
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- quelques brins de persil frais
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée (environ 1 litre), ajoutez les spaghetti. Faites cuire selon les instructions du paquet (environ 8 à 10 minutes). Ils doivent être al dente. Égouttez-les ensuite dans une passoire tout en gardant un peu d'eau de cuisson.
- Dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez l'huile d'olive. Incorporez l'ail émincé et faites-le revenir pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'il libère son arôme.
- Ajoutez ensuite les poivrons rouges coupés en dés ainsi que le céleri haché. Faites sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporez le chorizo dans la poêle avec les légumes. Laissez cuire pendant environ 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le chorizo soit légèrement croustillant et que ses huiles se libèrent.
- Ajoutez les crevettes décortiquées dans la poêle. Laissez cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques. Remuez régulièrement pour assurer une cuisson uniforme.
- Baissez le feu, puis ajoutez la crème fraîche dans la poêle avec tous les ingrédients cuits. Mélangez bien pour combiner tous les saveurs. Si la sauce est trop épaisse, incorporez un peu d'eau de cuisson des pâtes réservée jusqu'à obtenir la consistance désirée. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez les spaghetti égouttés dans la poêle avec la sauce crémeuse au poivron, chorizo et crevettes. Mélangez bien pour enrober chaque spaghetti de cette savoureuse sauce. Servez chaud dans des assiettes creuses garnies de persil frais haché pour apporter une touche finale colorée.
Notes
Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Réchauffez les spaghetti à feu doux dans une poêle avec un peu d’eau de cuisson pour éviter qu’ils ne se dessèchent.
Servez ce plat avec du parmesan fraîchement râpé et quelques feuilles de basilic pour rehausser les saveurs.
Pour un goût encore plus riche, ajoutez une touche de crème fraîche à la sauce avant de mélanger les pâtes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dîner
- Method: Cuisson à la poêle
Nutrition
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg