Description
Délicieuse recette de spaghettis à la crème de courgette avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de spaghettis
- 2 courgettes moyennes
- 200ml de crème fraîche
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 50g de parmesan râpé
- sel
- poivre
Instructions
- Faites bouillir une grande casserole d’eau salée à feu vif.
- Ajoutez les spaghettis et laissez cuire pendant environ 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Égouttez-les et réservez un peu d'eau de cuisson.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l’ail émincé et faites-le sauter pendant 1-2 minutes jusqu’à ce qu'il soit légèrement doré mais pas brûlé.
- Ajoutez les dés de courgettes dans la poêle avec l'ail et faites-les revenir pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Incorporez la crème fraîche dans la poêle avec les courgettes.
- Laissez mijoter pendant environ 3 minutes, en remuant régulièrement pour bien mélanger tous les ingrédients.
- Ajoutez les spaghettis cuits dans la poêle avec la sauce crémeuse aux courgettes.
- Mélangez bien le tout, en ajoutant un peu d'eau de cuisson réservée si nécessaire pour obtenir une consistance plus fluide.
- Servez immédiatement vos spaghettis à la crème de courgette dans des assiettes creuses chaudes.
- Saupoudrez généreusement de parmesan râpé sur le dessus et ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour décorer.
Notes
Conservez les spaghettis à la crème de courgette au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, ajoutez un peu d’eau de cuisson réservée pour éviter que la sauce ne se dessèche.
Servez avec du parmesan râpé et des herbes fraîches pour rehausser les saveurs du plat.
Utilisez des courgettes fermes et de bonne qualité pour garantir une texture optimale et un goût frais.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg