Description
Délicieuse recette de spaghettis aux tomates et courgettes : un délice rapide! – cuisiner avec eva avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 250g de spaghettis
- 200g de tomates cerises
- 2 petites courgettes
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- quelques feuilles de basilic frais
- sel au goût
- poivre au goût
- une pincée de piment rouge (facultatif)
Instructions
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée (environ 1 litre), plongez 250g de spaghettis. Faites cuire pendant environ 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Remuez régulièrement pour éviter qu'ils ne collent.
- Pendant que les pâtes cuisent, lavez et coupez 200g de tomates cerises en deux et 2 petites courgettes en dés.
- Dans une grande poêle à feu moyen-haut, ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, incorporez les tomates cerises et les courgettes. Laissez cuire pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Lorsque les spaghettis sont cuits, égouttez-les en conservant un peu d'eau de cuisson (environ une demi-tasse). Ajoutez les spaghettis dans la poêle avec les légumes sautés. Mélangez délicatement en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour obtenir une sauce légère.
- Salez et poivrez selon votre goût. Si vous aimez le piment, ajoutez-en une pincée à ce stade. Retirez la poêle du feu.
- Servez immédiatement dans des assiettes creuses. Garnissez chaque portion avec quelques feuilles de basilic frais.
Notes
Conservez les spaghettis aux tomates et courgettes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Pour réchauffer, utilisez une poêle à feu doux avec un peu d’huile d’olive pour éviter que les pâtes ne collent.
Servez ce plat avec du parmesan râpé et des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
Pour un goût encore plus intense, faites mariner les tomates cerises quelques minutes avant de les ajouter à la poêle.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dîner
- Method: Cuisson à la poêle
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg