Description
Délicieuse recette de spanakopita biscuits epinards feta avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g d'épinards frais
- 200g de feta
- 250g de pâte feuilletée
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Ciboulette (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les épinards frais (300g) et faites-les sauter pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient réduits en volume et tendres.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Dans un bol moyen, écrasez la feta (200g) avec une fourchette jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Incorporez-y les épinards sautés puis ajoutez éventuellement de la ciboulette hachée.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte feuilletée (250g) en un rectangle d’environ 0,5 cm d'épaisseur.
- Découpez des carrés d'environ 10×10 cm.
- Déposez une cuillère à soupe du mélange épinard-feta au centre de chaque carré.
- Repliez les coins vers le centre pour former un petit paquet.
- Appuyez légèrement sur les bords pour sceller.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Battez l'œuf (1) dans un petit bol puis badigeonnez-en le dessus des biscuits.
- Enfournez pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Notes
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir leur croustillant.
Réchauffez-les au four à 180°C pendant 10 minutes pour retrouver leur texture dorée.
Servez-les chauds en apéritif ou en entrée, accompagnés d’une sauce au yaourt à l’ail.
Ajoutez des herbes fraîches comme de l’aneth ou de la menthe pour rehausser la saveur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg