Description
Délicieuse recette de sun-dried tomato olive oil bread dip avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g de tomates séchées
- 100ml d'huile d'olive extra vierge
- 2 gousses d'ail frais
- 30g d'herbes fraîches (basilic ou persil)
- 1 cuillère à café de piment rouge en flocons
- pain frais (pour le service)
Instructions
- Dans un mixeur, ajoutez 200g de tomates séchées, 100ml d'huile d'olive extra vierge et 2 gousses d'ail écrasées
- Mixez à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance lisse mais légèrement texturée
- Ajoutez environ 30g d'herbes fraîches comme le basilic ou le persil dans le mixeur
- Mixez brièvement pour les incorporer sans les réduire complètement en purée
- Incorporez 1 cuillère à café de flocons de piment rouge selon votre goût
- Mixez encore une fois pour bien répartir le piquant dans le mélange
- Goûtez votre dip et ajustez avec un peu plus d'huile d'olive ou de sel si nécessaire
- Si vous souhaitez une texture plus crémeuse, n'hésitez pas à ajouter un peu plus d'huile
- Transférez le dip dans un bol décoratif
- Servez-le avec du pain frais coupé en morceaux ou des tranches de pain pita grillé
- Ajoutez une garniture de quelques feuilles d'herbes fraîches sur le dessus
Notes
Conservez le dip dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour maintenir sa fraîcheur pendant jusqu’à une semaine.
Ce dip se déguste froid, mais vous pouvez le réchauffer légèrement au bain-marie pour rehausser les arômes.
Servez-le avec des tranches de pain croustillant ou des légumes frais pour un apéritif savoureux.
Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de fromage feta émietté à la préparation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Mélange
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg