Description
Délicieuse recette de tarte à l’oignon et au reblochon avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de pâte brisée
- 500g d'oignons jaunes
- 200g de reblochon
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche épaisse
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans une grande poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen
- Ajoutez 500g d'oignons jaunes émincés et laissez-les cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et caramélisés en remuant régulièrement
- Sur un plan de travail fariné, étalez 300g de pâte brisée en un cercle d’environ 3 mm d'épaisseur
- Déposez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé
- Dans un saladier, cassez 3 œufs et battez-les légèrement
- Ajoutez-y 200ml de crème fraîche épaisse, puis incorporez les oignons caramélisés
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût
- Versez le mélange d’œufs et d'oignons sur la pâte dans le moule
- Découpez 200g de reblochon en morceaux (ou en tranches) et disposez-les harmonieusement sur le dessus de la tarte
- Enfournez la tarte pendant environ 35-40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur le dessus
- Laissez-la refroidir légèrement avant de la couper en parts généreuses
- Servez chaud ou tiède avec une salade verte
Notes
Conservez la tarte au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur jusqu’à trois jours.
Réchauffez la tarte au four à 160°C pendant environ 10-15 minutes pour retrouver son croustillant.
Servez la tarte accompagnée d’une salade verte pour un contraste frais et léger.
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de noix de muscade à la garniture avant de cuire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 120mg