Description
Délicieuse recette de tarte aux mirabelles avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 100g de beurre froid
- 50g de sucre
- 1 œuf
- 600g de mirabelles fraîches
- 2 cuillères à soupe de sucre supplémentaire
- 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de maïzena
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez 200g de farine et 50g de sucre.
- Ajoutez 100g de beurre froid coupé en dés.
- Avec vos doigts ou un coupe-pâte, incorporez le beurre jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez l'œuf et formez une boule.
- Enveloppez la boule dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Sur un plan de travail fariné, étalez votre pâte au rouleau jusqu'à obtenir environ 3 mm d'épaisseur.
- Déposez la pâte délicatement dans un moule à tarte beurré.
- Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson.
- Lavez soigneusement 600g de mirabelles puis coupez-les en deux et retirez les noyaux.
- Dans un bol, mélangez les mirabelles avec 2 cuillères à soupe de sucre supplémentaire et 1 cuillère à soupe de maïzena.
- Disposez les mirabelles sur le fond de tarte préparé en les plaçant harmonieusement.
- Si vous souhaitez ajouter du sucre vanillé, saupoudrez-en légèrement sur le dessus des fruits.
- Enfournez pendant environ 35-40 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de couper des parts généreuses.
- Servez votre Tarte aux Mirabelles tiède ou froide, accompagnée d’une boule de glace vanille ou d’une cuillerée de crème chantilly.
Notes
Conservez la tarte aux mirabelles au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur jusqu’à 3 jours.
Pour réchauffer, passez la tarte 10 minutes au four à 180°C pour retrouver son croustillant.
Servez-la tiède avec une boule de glace vanille ou de la crème chantilly pour un contraste parfait.
Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de cannelle aux mirabelles avant de les mettre dans la pâte.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg